향 가득한 깻잎장아찌...

안녕하세요. 철인고양이입니다.

따끈한 밥에 스팸 한조각......이 아니라...^^

따끈한 밥에 깻잎장아찌 한잎...이 너무 먹고 싶던지라...

마트에 가서 반찬을 사올까 하다가 걸어서 반찬가게 가기가 너무 멀고..

이거하나 사려고 운전하기도 귀찮고 해서..

동네 슈퍼에서 3묶음에 1천원씩 하는 깻잎을 9묶음 룰루랄라 사들고 와서..

깻잎장아찌 작업에 돌입!!!

향 가득한 깻잎장아찌 만들어볼까요?

개인적으로 삭힌 것보다는 깻잎 향이 가득나는 바로 양념장해서 먹을 수 있는 장아찌를 너무 좋아한답니다.ㅎㅎ

간장,고춧가루,마늘,깨소금,매실액,파,고추,올리고당,가스오장약간,물

깻잎 한장씩 씻어서 채반에 담아 물기를 쪽 빼줍니다.

깻잎 한장씩 켜켜이 양념장 발라가며 방향 바꿔가며 쌓습니다.

갓지은 밥에 깻잎장아찌 한장 올려놓고....

밥을 싸서 먹으면 정말..맛납니다.ㅎㅎ

적은 금액과 짧은 시간에 만들 수 있는 깻잎장아찌입니다.

이러다 밥 많이 먹으면 안될텐데...ㅋㅋ

가을이 오는 시점에 남들과 달리 딱 입맛을 잃어서... 

요놈으로 오늘 저녁은 한그릇 뚝딱 했습니다.^^