홍삼약식 만들기..^^

안녕하세요. 철인고양이입니다.

오늘은 춘천마라톤 대비 카보로딩 식량인 약식만들기입니다.ㅎㅎ

찹쌀을 물에 3시간 정도 불려줍니다.

건져낸후 물을 쫙 빼줍니다.

대추돌려깍기..

대추는 뜨거운 물에 살짝 데쳐줍니다. 그래야 불순물이 쏘옥~

김밥말듯이 돌돌돌~

돌돌 만 대추를 썰면 꽃문양이 됩니다.

대추씨 남은 부분을 모아서 주전자에 담아 우려내줍니다.

보글보글~

요건 집에서 만든 홍삼액입니다.ㅎㅎ

약식소스입니다. 간장,홍삼액,대추우린물,흑설탕,참기름..계피가루대신 수정과를 넣어줬답니다.

밤,대추,건포도와 찹쌀을 넣고 약식소스를 부어줍니다. 자작자작~

아주 찰집니다.^^

유리사각볼에 담아주고..

남은건 락앤락반찬통에 랩깔고 약식을 담아주니 적당한 사이즈가 나오는군요.ㅎㅎ

수정과와 홍삼액이 들어가서 맛이 아주 강합니다.ㅎㅎ